Le tricot est réalisé par des femmes au foyer qui ramènent régulièrement leurs ouvrages à l'atelier. Elles habitent dans le voisinage et choisissent la quantité de travail en fonction de leur disponibilité  et  de leur contexte familial. 

HISTOIRE DE L'ENTREPRISE "MANTARI SWEATER". A l'origine, Juana est économiste et Pédro ingénieur en chimie. Ils se sont rencontrés en jeunes militants convaincus, dans les manifestations étudiantes à Lima la capitale du Pérou. C'est après une expérience professionnelle en Equateur que Pédro décide de monter une petite entreprise textile à Huancayo où la famille du jeune couple vit. Juana le suit car dit-elle c'est le meilleur moyen d'avoir mes enfants près de moi. Non seulement Juana est passionnée de tricot, de crochet, et de couture mais elle est aussi extrêmement douée pour la transmission de ces arts manuels. Elle a appris à ses filles : Julia et Edith (21 et 23 ans) qui ont un souvenir enchanté de leur enfance, toujours avec leurs parents et pour aire de jeux : l'atelier de confection.

Edith fait des études de stylisme, Julia s'occuppe de l'administration et prend des cours du soir en anglais. Les deux jeunes filles se destinent avec enthousiasme à prendre la relève de leurs parents. De petite entreprise familiale Mantari est devenue au début des années 2000 une PME locale, rémunérant une vingtaine d'employés, sur une base mensuelle, et une cinquantaine de femmes du quartier à la journée. En 2007 la baisse des exportations vers les Etats-Unis les a malheureusement contraint à réduire l'équipe de moitié.

Juana dont le dynamisme ne fléchit jamais nous expliquera que des "crises" : le Pérou en a connu bien d'autres ! Elle se rappelle des périodes de disette et de violence. Ce qui compte comme elle dit, c'est de continuer à travailler, à faire travailler ceux qui en ont besoin, à créer, à se faire plaisir, et à profiter de la famille. L'éducation de ses filles est sa grande fierté.

Nos projets de collections textiles : coton pima pour l'été, bouclette d'alpaga pour l'hiver plaisent à la famille et aux employés.  Pédro se réjouit d'utiliser à nouveaux ses talents d'alchimiste  pour nous concocter dès l'année prochaine des teintures écologiques à base de plantes que l'on peut trouver dans la région.

L'atelier dans le jardin familial :